تخصّص فقرة المأكولات الشهية لتقدم مع الشيف محمد عبد المنعم، أشهى الاطباق الشرقية والعالمية، وفق وصفته الخاصة والمميزة.
وتقوم وصفة اليوم على طريقة تحضير تارت بحشوة كريمة بالموز والتفاح، وتحتاج الى:
المكونات
مارغارين - 250 غرام
بيض - 1
دقيق - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
حليب سائل - ليتر
خلاصة الموز أي عطر الموز - بحسب الرغبة
نشاء - 3 ملاعق كبيرة
تفاح مقشّر ومقطّع إلى شرائح رفيعة للزينة - بحسب الرغبة
سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء المارغارين والبيضة.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- مدّي المزيج في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.
4- لتحضير كريمة الموز، ضعي في قدر الحليب والنشاء والخلاصة الموز على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
5- أسكبي المزيج فيوق القاعدة المخبوزة ثمّ زيّني الوجه بالتفاح وانثري السكر البودرة على الوجه.
يفضّل إذخال قالب التارت إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل تقديمه على سفرتك.
